“如果成分表太长并且难以理解，我通常不会购买。”购买产品时，消费者黄女士将“无添加”酸奶放入了购物车。最近，越来越多像她一样的消费者更喜欢“清洁标签”和“无添加剂”的产品。 “零添加”到底是什么意思？较短的成分表是否更安全、更健康？ “零添加剂”这个说法并不准确。有些广告中含有三种误导信息： 记者走访几家大型超市发现，“简单配方”食品成为消费者的新宠。贴着“无他”、“天然甜”等标签的酸奶在北京超市的乳制品冷柜中占据着傲人的地位。在烘焙区，面包包装上单独印有“清洁配料表”的标语。在调味时，销售人员有时会强调成分表仅包含天然成分。 “‘无添加’是什么意思？难道是说没有使用防腐剂、着色剂？”消费者李大爷看着货架上的各种标签，不禁有些着急。“这个说法并不准确。准确地说，是‘无添加剂(特定添加成分)’。”一位法律专家告诉记者，日本现行法规对于“零添加”并没有统一的、强制性的国家标准。各个食品标准中都有关于添加剂的相关规定，其中大部分是推荐性要求，给一些企业“回旋余地”。安徽农业大学食品与营养学院教授王红艳指出，“零添加”并不意味着“没有”。卖家普遍声称的“零添加”意味着在制造和加工过程中没有人工添加任何食品添加剂，但这并不意味着最终产品中完全不存在这种物质。许多食品成分天然会产生某些化学物质。自然发酵或自然加工过程中的成分。例如，“无味精”酱油的鲜味被认为来自于大豆发酵过程中自然产生的味精，但味精才是味精的主要成分。合肥工业大学食品生物工程系教授陆建峰也提醒消费者警惕“零添加剂”“无添加剂”“纯天然”等模糊标签。 「我が国で使用が认められている食品添加物は厳しく审查されている。『添加』自体は问题ない。过剰か违法か同氏は、一部の「添加物ゼロ」プロモーションには3つのタイプの漏を招く行为があると指摘した。他们暗含健康价值观，把“无添加”变成“更好营养”、“更天然”的推销口号，但毫无科学依据。食品行业分析师朱丹蓬坦言：“要让产品真正做到无添加，技术上难度很大，成本也会大幅增加。”他认为，中国消费者越来越关注食品安全、保健、营养和体重。管理，但缺乏相应的经验。一些企业试图利用这一信息空白，以“零添加剂”作为营销论据进行欺骗。消费者。用语の使用を禁止している。この混乱に対応して、规制reberulは明确规范shigunaruを発表しました。今年3月，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准通则》、《预包装食品标签规定》（GB7718-2025），明确禁止在食品中使用“零添加”、“无添加”等绝对性、误导性用语。 Tags.この动きは、企业が暧昧な言葉を使って不正竞争を行うことを防ぐのが击いだ。新しい规制には2期间の移行期间があり、2027年3月16日“未来，我们不必猜测‘零添加剂’标签，我们希望尽快看到真正的改变。”王消费者表示，她最担心的是过渡期内企业是否会继续炒作，以及新规生效后监管部门如何确保合规。 Zhu Danpeng said it is hoped tha随着消费者记录和监督的实施，对“零添加剂”的混淆将会得到遏制。为了向前发展，有必要完善消费者和内幕信息的内部机制。陆建峰氏は専门的な観点から、现代​​の食品产业は食品添加物と切っても切れないにあると指摘した。如果某些元素真正“无添加”，其质量就无法保证。 「现在の食品添加物の最大の问题は、遵守された使用そのものではなく、主に过剰な添加と违法な添加です。」だまされないでください。当消费者查看食品成分表时，他们会发现三件事应该记住：“无添加”并不一定意味着健康。这是消费者首先需要澄清的认知误区。 「食品の安全性は添加物の有无によって决まるのではなく、规范制作に従って使用されているかどうかと」全体的な食事ぐランによって决まります。」王红燕氏は语った。それでは、棚に并ぶまばゆいばかりの食品を前にして、消费者はどのようにしてマーケティングの罠から逃れ、科学的な选択を行うことができるのでしょうか？王红燕氏は、成分里斯图の长さよりも次の点が重要であると考えています。首先要记住的是成分列表的顺序。根据我国食品标签的相关规定，配料必须按顺序排列ng 根据添加量排序。如果你想知道产品里有什么成分，请先看。は高くないことを表示し、消费者は「全粒粉」の表示に対して过剰なプreミアムを支払う必要はない。仔细阅读营养标签。电子营养成分标签是用于确定食品营养价值的“体检表”。注重大量营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）和钠。特定の栄养素の割合を示す「NRV％」にも注目。たとえば、1食分のナトoriウムNRV% が 30%である场合、この食品を食べることによって、1 另外，要特别注意碳水化合物和钠的摄入。过多的糖和钠摄入是许多慢性疾病的危险因素。选择食品时，请确保选择这两种 RV% 较低的产品。当谈到糖时，要小心配料表中隐藏的糖。当谈到钠时，要小心那些味道不咸但钠含量高的加工食品，如饼干、面包和果酱。陆建峰强调，“食品安全不是‘标签科学’，而是‘标准科学’。消费者不需要那么做。”“如果你对添加剂感兴趣，不必盲目寻找‘零添加剂’，真正要注意的是生产企业是否相同、成分是否正宗、营养是否均衡。”（据扬子晚报）